Sotavento y los vinos monovarietales
En Bodegas Valdehermoso creemos en el valor de lo singular, por eso elaboramos vinos que expresan lo mejor de cada variedad. Un gran ejemplo de ello es Sotavento, nuestro vino 100% Verdejo, fiel reflejo del carácter de la uva y del entorno de la D.O. Rueda.
¿Qué es un vino monovarietal?
Los vinos monovarietales se elaboran exclusivamente con una única variedad de uva. Esta característica permite apreciar con claridad los matices, aromas y texturas propias de esa variedad, sin que estén enmascarados por mezclas con otras cepas. En el caso del Verdejo, se trata de una uva blanca autóctona de Castilla y León que destaca por su frescura, intensidad aromática y elegancia.
Sotavento, expresión pura del Verdejo
Nuestro Sotavento nace de viñedos seleccionados situados en los parajes más frescos de Nava del Rey. Estas parcelas se benefician de suelos pedregosos y del clima continental, lo que permite obtener uvas con una maduración lenta y equilibrada. El resultado es un vino:
- Con intensos aromas a fruta blanca, hinojo y notas herbáceas.
- Fresco, persistente y con una excelente acidez.
- Ideal para maridar con pescados, arroces y quesos suaves.
¿Por qué apostar por vinos monovarietales?
- Transparencia en el sabor: lo que se percibe en nariz y boca refleja el ADN de la uva.
- Identidad local: son vinos con personalidad y arraigo en su zona de origen.
- Versatilidad gastronómica: al no tener mezclas complejas, armonizan fácilmente con diferentes platos.
En Bodegas Valdehermoso, con cada añada de Sotavento buscamos superar la anterior y demostrar que un monovarietal puede ser tan complejo como un coupage, pero con la pureza de lo auténtico.
Descubre Sotavento y déjate conquistar por la fuerza del Verdejo en estado puro.
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