mayo 2025

Cada primavera, los viñedos cobran vida de nuevo. En Bodegas Valdehermoso, este fenómeno natural tiene un nombre especial: el desborre. Es el primer paso del ciclo vegetativo de la vid, un momento crucial que marca el inicio de una nueva añada, cargada de ilusión, trabajo y dedicación por parte de todo nuestro equipo.   ¿Qué es el desborre? El desborre es el instante en el que las yemas latentes de la vid comienzan a hincharse y brotar, dando paso a los primeros brotes verdes. Este proceso suele darse entre finales de marzo y principios de abril, dependiendo de las condiciones climáticas. Se considera el "despertar" oficial de la planta tras su