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Sotavento Verdejo sobre Lías

SOTAVENTO VERDEJO SOBRE LÍAS

Tipo de Vino: Blanco joven

Variedades: 100% Verdejo

Fermentación: 19 días en tanque de acero inoxidable de 20.000 litros con temperatura controlada a 13º.

Crianza:4 meses sobre lías en tanque de acero inoxidable.

Analítica:
Contenido alcohólico 13,2% vol.
Acidez total: 5,5 gr/l
Azucares reductores: 2,4 gr/l
pH: 3,15 Contiene Sulfitos

Maridaje: Mariscos, Pescados grasos o guisos de pescados, arroces, carnes blancas, cocina oriental y de fusión.

 Amarillo verdoso con reflejos verdoso brillante, muy atractivo. En nariz es potente, donde predominan los aromas balsámicos, con notas herbáceas y fondo de fruta de madera (Melocotón – Piña), sabroso, equilibrado, fresco y persistente de largo post-gusto que devuelve a la boca un raudal de fruta.

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