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Sotavento Sauvignon Blanc

SOTAVENTO SAUVIGNON BLANC

Tipo de Vino: Blanco joven

Variedades: 100% Sauvignon Blanc

Fermentación: 22 días en tanque de acero inoxidable de 15.000 litros con temperatura controlada a 13º.

Crianza:4 meses sobre lías en tanque de acero inoxidable.

Analítica:
Contenido alcohólico 13% vol.
Acidez total: 5,5 gr/l
Azucares reductores: 2,8 gr/l
pH: 3,12. Contiene Sulfitos

Maridaje: Mariscos, Pescados grasos o guisos de pescados, arroces, carnes blancas, cocina oriental y de fusión.

 Verdoso, brillante y muy atractivo a la vista. En nariz es intenso, donde destacan las notas de fruta blanca, con recuerdos de flores blancas sobre un fondo herbaceo. En boca ligero y fresco con un largo retrogusto frutal.

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