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LAGAR DEL REY 100% Tempranillo Roble

LAGAR DEL REY 100% Tempranillo Roble

Tipo de Vino:
100% Tempranillo

Variedades:
100% Tempranillo

Fermentación:
21 días en tanque de acero inoxidable de 10.000 litros con
temperatura controlada a 13º.
Segunda fermentación en barrica de roble francés y americano.

Analítica:
Grado alcohólico: 14,2º
Azúcares residuales: 1,3 gr/l

Acidez total: 4,54 gr/l
pH: 3,74

Color rojo picota con reflejos cereza, buena intensidad de color.
En nariz, recuerdos varietales de la Tempranillo, con aromas a regaliz rojo, arándanos y compota de cereza junto a una madera limpia bien integrada.
En boca un vino amable con estructura sedosa, bien estructurado, con tonos vainilla y crema conjugados con los aromas a regaliz y fruta roja.
Es un vino sabroso, equilibrado y de identidad Ribera del Duero.

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Tras la maceración, para potenciar la intensidad aromática, se realiza un prensado suave. Después del desfangado, comienza la fermentación, que se realiza en depósitos de acero inoxidable.